Arie (Выдержка бочка Франция), 2020
WINEMAFIA · Кубань. Красное сухое вино. Сорт: Каберне Совиньон. Крепость 14%
Вино глубокого гранатово-фиолетового цвета впечатляет насыщенностью и глубиной. Его вкус изысканный и полный, с нотами измельчённых ягод, табачного листа, оливок и кедра, бесшовной текстурой и выразительными, слегка шероховатыми танинами, раскрывающимися в невероятно долгом послевкусии. Аромат покоряет роскошной симфонией оттенков красной и чёрной вишни, шелковицы, корицы и сандалового дерева, дополненных нюансами чёрного шоколада и нежного табака, создавая сложный и благородный букет.
Два метода винификации для двух частей общего объема вина. В первом случае применена технология продолжительной криомацерации в течение 30 суток, с последующей ферментацией без твердой части ягоды на специальной чистой культуре дрожжей. Вторая часть объема этого вина проходила алкогольную ферментацию на кожице винограда с отделенной косточкой, также, в течение 30 суток, с применением другой чистой культуры дрожжей, продуцирующей большее количество глицерина, что и дополнило эффект округлости и мягкости во вкусе. Затем эти два объема вина объединились в единое целое. Выдержка 6 месяцев дуб Франция (первая бочка).
НАГРАДЫ: Серебро "Гид по российским винам" Артура Саркисяна и РБК, 2026; Золотая медаль PRODEXPO INTERNATIONAL WINE COMPETITOIN AND GUIDE 2025
С чем подавать: Блюда из птицы, Мясо и стейки, Сыры.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке