Grand Jete Blanc de Blancs
Галицкий и Галицкий · Кубань. Белое экстра брют вино. Сорт: Шардоне. Крепость 12%
Аромат: элегантный, раскрывается в бокале оттенками белых персиков, нектаринов, весенних цветов и лимонного масла.
Вкус: чистое, с нежным перляжем, покоряет своей утонченностью и яркой кислотностью в послевкусии.
Особенность винификации
Сбор урожая проводится исключительно вручную во второй декаде августа. Тщательная инспекция гроздей. Прессование винограда проводилось целыми гроздями, без гребнеотделения, как это принято в технологии игристых вин. Для создания вина используется только самотек и сок первого давления (cuvee). 15% от общего объема было ферментировано и выдержано в бочках из кавказского дуба с последующей малолактикой. 85% от общего объема - это ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка на осадке в бутылках не менее 36 месяцев.
С чем подавать: Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Легкие закуски.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке