Grand Jete Blanc de Noirs
Галицкий и Галицкий · Кубань. Белое экстра брют вино. Сорт: Пино Нуар. Крепость 12%
Аромат: преобладают оттенки красного яблока, кумквата, свежих цитрусовых, засахаренного имбиря и бисквита.
Вкус: покоряет очаровательной кремовой текстурой, свежей кислотностью, пикантными нотами цитрусовых, минералов и специй.
Особенность винификации
Сбор урожая проводится исключительно вручную во второй декаде августа. Тщательная инспекция гроздей. Прессование винограда проводилось целыми гроздями, без гребнеотделения, как это принято в технологии игристых вин. Для создания вина используется только самотек и сок первого давления (cuvee). 15% от общего объема было ферментировано и выдержано в бочках из кавказского дуба с последующей малолактикой. 85% от общего объема - это ферментация в стальных резервуарах со строгим температурным контролем. Вторичная ферментация и дальнейшая выдержка на осадке в бутылках не менее 36 месяцев.
С чем подавать: Блюда из птицы, Блюда из рыбы, Закуски.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке