Marquetry syrah
AYA Organic Wine & Vineyards · Крым. Красное сухое вино. Сорт: Сира. Крепость 14%
Аромат спелых красных и черных ягод элегантно и плавно перетекает в мягкий вкус этого гастрономичного и дружелюбного вина.
Вино органическое, подтверждено сертификатом РФ.
0 дней холодной мацерации при 5 °C, после ферментация на протяжении 15 дней при 18-24 °C, в процессе которой ежедневно проводились ремонтаж и 4 раза делистаж с отделением и сбросом косточки. После спиртового брожения снятие самотечных фракций молодого вина и прессование стекшей мезги, фракции объединяются. Проведение яблочно-молочного брожения в стали в течение 20 дней. Выдержка 12 месяцев в новых дубовых бочках 225 литров.
С чем подавать: Мясо и стейки, Сыры.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке