Рислинг
Галицкий и Галицкий · Кубань. Белое сухое вино. Сорт: Рислинг. Крепость 13%
Аромат: элегантный и свежий, с обилием цитрусовых нюансов и весенних цветов, с деликатным намёком на пчелиный воск и мёд, а также с лёгкими петрольными нотами.
Вкус: тонкое, изящное тело, пронзительная и гармоничная кислотность с долгим послевкусием и яркой минеральностью.
Особенность винификации
Ручной сбор. Охлаждение винограда. Инспекция гроздей. Гребнеотделение с последующим дроблением ягоды. Криомацерация в прессе в течение 4 часов. Отбор самотёка и деликатное прессование в атмосфере азота. Стабуляж в течение 14 дней при температуре 2 градуса Цельсия. Брожение сусла в течение 14 дней при температуре 18–19 градусов Цельсия. Сталь — 100%. Регулярный баттонаж в течение 11 месяцев. Ассамбляж. Кларификация. Стабилизация тартратов. Розлив с применением инертного газа и вакуумирования.
С чем подавать: Брускетты, Легкие закуски, Салаты.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке