Саперави ДВА ДУБКА
Сенетх · Кубань. Красное сухое вино. Сорт: Саперави. Крепость 13%
Аромат яркий, сложный: кожа, тёрн, черные ягоды, мясо, кровь. В развитии бузина, сладкие восточные пряности, шоколад. Вкус свежий, очень интенсивный. Вино умеренно округлое, слегка греющее. Тело среднее плюс, суховатые танины. Живая кислотность, послевкусие продолжительное.
Участок “Два дубка” на винограднике “Сенетх” (массив Красная горка, ст-ца Гостагаевская, Анапа. Почвы карбонатные, подпочвы- мергели. Особенности производства: Ручной сбор, сортировка на винограднике. Холодная мацерация 22 сут. при 3-50С. Брожение при контролируемой температуре 14 дн., ремонтажи. ЯМБ на мезге 14 дн.. Общее время мацерации на мезге 50 дн..
Выдержка в кавк. дубе 600 л., второй пассаж 14 мес. Бутылочная выдержка 24 мес.
С чем подавать: BBQ, Мясо и стейки.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке