Шато Тамань. Пар Ла Мер. Коралл
Кубань-Вино · Кубань. Розовое сухое вино. Сорт: Каберне Совиньон. Крепость 12%
Вкус свежий, мягкий, гармоничный. В аромате ягодно-фруктовые тона.
Сбор винограда осуществляется на сахарах 21-23%. Переработка проводится по «белому способу», прессование винограда проходит в мягком режиме (чтобы не экстрагировать полифенолы из кожицы винограда), осветление сусла проводится с помощью технологического способа – флотация. Затем проводится брожение с применением альтернативного дуба в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. После брожения производится съем с дрожжевого осадка и батонаж не менее 4 месяцев. Без выдержки.
С чем подавать: Блюда из птицы, Рыба и морепродукты, Салаты, Сыры.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке