Шато Тамань. Пар Ла Мер. Совиньон
Кубань-Вино · Кубань. Белое сухое вино. Сорт: Совиньон Блан. Крепость 12%
Вкус прекрасно сбалансированный и сочный, минеральное послевкусие. В аромате ноты крыжовника и чёрной смородины, травы и цитрусовые.
Сбор винограда осуществляется на сахарах 21-23%, прессование винограда проходит в мягком режиме (чтобы не экстрагировать полифенолы из кожицы винограда), осветление сусла проводится с помощью технологического способа – флотация. Затем проводится брожение в емкостях из нержавеющей стали при температуре 16-18 °С. После брожения производится съем с дрожжевого осадка с дальнейшим проведением батонажа на тонком дрожжевом осадке не менее 4 месяцев. Без выдержки.
С чем подавать: Рыба и морепродукты, Салаты.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке