Toile de vin cabernet sauvignon
AYA Organic Wine & Vineyards · Крым. Красное сухое вино. Сорт: Каберне Совиньон. Крепость 14%
Классическое представление молодого легкого Каберне Совиньона. В аромате доминируют черносмородиновый джем, чернослив и черешня, во вкусе ощутимы брутальность и строгость.
Органическое вино, подтверждено сертификатом РФ и Евро знаком.
5 дней холодной мацерации при 5 °C, после ферментация на протяжении 14 дней при 19-25 °C, в процессе которой ежедневно проводились ремонтаж и 4 раза делистаж с отделением и сбросом косточки. После спиртового брожения снятие самотечных фракций молодого вина и прессование стекшей мезги, фракции объединяются. Проведение яблочно-молочного брожения в стали в течение 20 дней.
С чем подавать: Мясо и стейки, Сыры.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке