Toile de vin merlot
AYA Organic Wine & Vineyards · Крым. Красное сухое вино. Сорт: Мерло. Крепость 15%
Классический ароматический профиль сорта раскрывается тонами красных и черных ягод – ежевика, красная слива и брусника. Послевкусие долгое – красные ягоды и черноплодная рябина.
Вино органическое, подтверждено сертификатом РФ и Евро знаком.
5 дней холодной мацерации при 5 °C, после ферментация на протяжении 10 дней при 19-24 °C, в процессе которой ежедневно проводились ремонтаж и 4 раза делистаж с отделением и сбросом косточки. После спиртового брожения снятие самотечных фракций молодого вина и прессование стекшей мезги. Фракции объединяются. Проведение яблочно-молочного брожения в стали в течение 20 дней.
С чем подавать: Мясо и стейки, Овощи гриль, Паста.
Каталог российских вин · Узнать вино по этикетке